Ver también:
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Todavía no he probado un ron cubano que me guste. Rones de Jamaica y Guyana para mi son los mejores, mejor que los barcardies. Es posible que exista un Havana Club secreto que no haya probado. como unico me puedo metor un ron cubano es en cocteles, pero a la roca, o pelo' no. Si la cosa es meter alcohol no existe nada mas limpio que Vodka, de Alberta o de Rusia. Calidad no es lo que estan buscando en Pennsylvania; eso es mas bien politica.
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Hombre, pues será cuestión de temperamento, educación temprana del paladar y de ver batir caderas no profesionales, pegadas a tu cintura como nadie puede hacerlo en este mundo, entre besos, sorbos y sorbos.
Porque mira que yo he tratado de encontrar un ron aquí para sustituirlo por los cubanos y no he encontrado ninguno, al punto que ya desisti de buscarlo. A todos les descubro algún momento del sorbo algún olor, algun gustito poco natural; alguna traza de resina química que usan en los procesos de tantas veces que los refinan; que aunque tratan de esconderlas, siguen ahí.
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Lo otro, los cubanos que nos consideramos de paladar ronero; no nos gustan las mezclas esas, los cócteles y sacrilegios peores que veo aquí en los bares del país.
Tampoco nos gustan los tragos esos que todos brindan y se lo tragan de un sorbo como han querido invitarme en múltiples lugares; cosa que he visto a lo largo de USA. Nosotros creemos que cada cuerpo es diferentes y los rones son para disfrutarlo como cada cuerpo lo va pidiendo, sus "taimer" son diferentes en cada momento de la botella.
Los rones un conocedor de paladar no tan fino; sabe hasta en que Central Azucarero lo produjeron.
Por lo tanto,... hombre comparar vodka, tequila, pisco,... esas cosa toscas, delante de un ron cubano hecho con caña de Cuba; deja mucho que pensar sobre el ajuste fino que tiene tu paladar.
Aunque ya en Cuba hay muchas imitaciones y promiscuidades como he podido notar; así que creo que por alla a muchos ya el paladar no le funciona bien tampoco.
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Reggy Marino · Port Coquitlam (Columbia Británica)
A mi el ron me gusta a la roca o solo, sin nada y el ron cubano no me lo puedo meter asi. Hasta dolor de cabeza me da al otro dia.... esperate! a no ser, fijate, a no ser que lo que estoy comprando sea un ron barato con etiqueta de ron caro, lo cual si ha pasado con tabacos Cohibas de Cuba, que si te encuentras con uno verdadero si son los mejores del mundo, pero si tienes mala suerte lo que te estas fumando en un mazo de platano. Es posible que lo que noe llega aqui sea el ron peleon cubano.... es es gasolina.
.......................
Claro hombre!; ya descubrí lo que te pasa y son las cosas que no entiedes sobre Rom:
1-El asunto es que le estas metiendo agua al ron, estás extrapolando lo que si funciona en el Whisky (para mi una buena bebida, junto con un tequila que una vez alguien trajo de méxico y probe y no se como se llama, creo que lo hacen en su pueblo, o no se produce por cantidades), al Ron y claro que te va ha dar dolor de cabeza.
No, si el ron necesitará tener menos grados (o mas), si eso funcionara metabólica mejor; pues claro que con los años hubiera tenido otros grados de alcohol distinto. Ese es uno de los misterio del Rom y el cuerpo humano; que otros han imitado y yo creo que por eso sus bebidas no encajan tan bien como el Rom. Cada cosa tiene su cualidades y a partir de ahí es que es un ente diferente.
En tu caso, que lo que buscas es enfriar el Ron tal vez por el clima en que lo tomas (en Cuba se toma al aire libre, a temperatura ambiente, la playa, parques, salones de bailes, discotecas abiertas, patios de las casa,...); cosa que en Cuba no se hace porque lo que se busca es todo lo contrario a lo que usted desea sentir; el efecto TE.
Es decir, después de los primeros traguitos, tal vez los peores para los neófitos, sentir que poco a poco el cuerpo libera toxinas, suda suave y eso te hace sentir un fresco muy relajante, muy agradable por todo en todo el cuerpo.
Supongo que habría que hacer un Rom mas fuerte, para que cuando le echas hielo, baje a 40 o 38 grados. Pero como eso lo harias a ojo de buen cubero, tampoco tendrías suerte la mayoría de la veces y tu cuerpo se va ha sentir echo una mierda con tanta variabilidad de los grados.
Es falta de experiencia, de darte cuenta del porque te da dolor de cabeza; falta de cultura alcohólica lo llamamos los cubano entendidos.
No invites a fulano a esta fiesta; que él es una gran persona, pero no tiene cultura alcohólica y al final la va ha hacer la cagada!
Falta de cultura alcohólica no solo incluye que al otro dia tu cuerpo en vez de sentirse bien, sea una mierda; sino que tomes y la bebida te de por buscar problemas o cosas parecidas (excepto bailar, conversar, reir y divertirte sanamente).
2-En Cuba casi todo el mundo sabe, o sabía (yo ahora no lo se bien) que si un Ron es de 40 grado y lo rebajas, te va ha dar dolor de cabeza.
Tal es así, que nadie dice me dio dolor de cabeza. Sino, ese Ron tenia agua y me dio dolor de cabeza.
Mira, hay rones de 38 grados que son una maravilla. Lo he visto hasta de 37 y hasta de 36; pero hasta donde yo sé, la gente que tiene experiencia en esto, no los compran mucho y por eso se producen poco.
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Reggy Marino · Port Coquitlam (Columbia Británica)
A mi el ron me gusta a la roca o solo, sin nada y el ron cubano no me lo puedo meter asi. Hasta dolor de cabeza me da al otro dia.... esperate! a no ser, fijate, a no ser que lo que estoy comprando sea un ron barato con etiqueta de ron caro, lo cual si ha pasado con tabacos Cohibas de Cuba, que si te encuentras con uno verdadero si son los mejores del mundo, pero si tienes mala suerte lo que te estas fumando en un mazo de platano. Es posible que lo que noe llega aqui sea el ron peleon cubano.... es es gasolina.
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Claro hombre!; ya descubrí lo que te pasa y son las cosas que no entiedes sobre Rom:
1-El asunto es que le estas metiendo agua al ron, estás extrapolando lo que si funciona en el Whisky (para mi una buena bebida, junto con un tequila que una vez alguien trajo de méxico y probe y no se como se llama, creo que lo hacen en su pueblo, o no se produce por cantidades), al Ron y claro que te va ha dar dolor de cabeza.
No, si el ron necesitará tener menos grados (o mas), si eso funcionara metabólica mejor; pues claro que con los años hubiera tenido otros grados de alcohol distinto. Ese es uno de los misterio del Rom y el cuerpo humano; que otros han imitado y yo creo que por eso sus bebidas no encajan tan bien como el Rom. Cada cosa tiene su cualidades y a partir de ahí es que es un ente diferente.
En tu caso, que lo que buscas es enfriar el Ron tal vez por el clima en que lo tomas (en Cuba se toma al aire libre, a temperatura ambiente, la playa, parques, salones de bailes, discotecas abiertas, patios de las casa,...); cosa que en Cuba no se hace porque lo que se busca es todo lo contrario a lo que usted desea sentir; el efecto TE.
Es decir, después de los primeros traguitos, tal vez los peores para los neófitos, sentir que poco a poco el cuerpo libera toxinas, suda suave y eso te hace sentir un fresco muy relajante, muy agradable por todo en todo el cuerpo.
Supongo que habría que hacer un Rom mas fuerte, para que cuando le echas hielo, baje a 40 o 38 grados. Pero como eso lo harias a ojo de buen cubero, tampoco tendrías suerte la mayoría de la veces y tu cuerpo se va ha sentir echo una mierda con tanta variabilidad de los grados.
Es falta de experiencia, de darte cuenta del porque te da dolor de cabeza; falta de cultura alcohólica lo llamamos los cubano entendidos.
No invites a fulano a esta fiesta; que él es una gran persona, pero no tiene cultura alcohólica y al final la va ha hacer la cagada!
Falta de cultura alcohólica no solo incluye que al otro dia tu cuerpo en vez de sentirse bien, sea una mierda; sino que tomes y la bebida te de por buscar problemas o cosas parecidas (excepto bailar, conversar, reir y divertirte sanamente).
2-En Cuba casi todo el mundo sabe, o sabía (yo ahora no lo se bien) que si un Ron es de 40 grado y lo rebajas, te va ha dar dolor de cabeza.
Tal es así, que nadie dice me dio dolor de cabeza. Sino, ese Ron tenia agua y me dio dolor de cabeza.
Mira, hay rones de 38 grados que son una maravilla. Lo he visto hasta de 37 y hasta de 36; pero hasta donde yo sé, la gente que tiene experiencia en esto, no los compran mucho y por eso se producen poco.
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Una información muy pobre, porque es ridiculo que los cientificos describan lo que pasa en nuestro cerebro solo en base a una "bomba química". Para mi gusto el cerebro hay que describirlo de forma más integral, menos sociológica, incluso aunque no vi el video; por el escrito supongo que ni escáner sobre las transformaciones en tiempo real que produce una borrachera este en el, porque eso es caro y es mejor hablar, que gastarse el dinero o pasar el trabajo de planificar el experimento de forma correcta.
Pero bueno, hablar mal del alcohol, es como hacerlo sobre EMDrive; es apostar a caballo ganador y para eso no hay que ir a la escuela, todo escrito quedará dentro de lo políticamente correcto, aunque no aporte nada nuevo al saber humano sobre ese tema.
Yo que soy cubano se que lo del alcohol también está relacionado con lo que yo llamo Cultura Alcohólica y a cada ejemplo que ponen, se le puede poner contraejemplos que lo refute,...
Por ejemplo, dicen que el físico Landau bebía mucho alcohol; caramba porque hay millones y millones de gente sobria que su cerebro entero no llega ni a una décima de lo que hacían las neuronas de este señor.
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Lo siento eso no es ciencia, ni tiene tanto rigor y para colmo no hará que haya un bebedor menos en este mundo; cosa que ya nadie ni pretende con este tipo de escrito, por inefectivo.
Como consejo, esta bueno, como cultura general esta bueno; pero como patrón científico, para saber algo más que no sepamos del cerebro u otra cosa fuera de eso es muy pobre. Así que el título es un poco pretencioso.
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1-Bueno, la cultura alcohólica se alcanza por supuesto igual que todo, tomando alcohol.
2-La Cultura Alcohólica está relacionada con el conocimiento aproximado de cuanto alcohol tu puedes tomar, digamos en una fiesta o en un trabajo (si he visto a personas tomar en ciertos trabajos y nunca ha pasado nada por eso); sin perder tus facultades normales, las de siempre.
3-Saber con qué frecuencia puedes tomar el vaso de alcohol para llevarlo a la boca, para que tu organismo, con la cultura alcohólica que tiene no se sature.
4-Con qué frecuencia puedes tomar a la semana, al mes, digamos; sin que eso afecte tu vida normal o sea parte de ella.
5-Estar todo el tiempo atento a no hacer mezclas de bebidas o preparados por otros que contengan alcohol y sean ajenos los que tu estas acostumbrados a beber a lo que tu cuerpo y cerebro ya conocen.
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Fracaso total.
Los cubanos no toman esa mierda,…
riese de mí, se los puedo asegurar y se los voy a demostrar; porque lo dice el
vendedor de vinos más famoso que ha tenido Sandino. Muchas gente de Sandino en
mi Facebook me recuerdan por eso también o me lo recuerdan a veces, “que
tiempos aquello Mondejar”.
O le dicen a otros más joven
acabado de llegar, que me mira y me mira con cara de carnero degollado y que
tal vez no extrapola mi cara redonda y colorada de ahora, con la de perro de
montería de antes,… ¿cómo que no te acuerdas de él?, “Mondejar, ¡chico!,… mondejar
el que vendía vino, [o jamón (este si me trajo muchos, muchos problemas, muchas
multas astronómicas con el sistema, por las madres que lo compraban libra a
libra todos los días, por ”caro” claro, para la merienda de esos niños que no
comen dada, por más inventos que les hagas en sus comidas, casi me lloraban y
yo sabía lo peligroso de venderlo así, al por menor, pero siempre sedia, tal
vez mi corazón no es el de un buen negociante, definitivamente no lo es,… hasta
que "desist" de ese negocio del jamón, pero eso es otro tema), el que pescaba
submarino, el profe de física, el entrenador de concurso de física, en preparador para las olimpidas de física, je, je,…], ¡ohh
sí! el que vendía vino en los 5 plantas de la zona P, nunca lo conocí bien, pero si tobábamos su
vino (claro, después de tantas multas, no le podías vender a desconocidos, si
no te recomendaba alguien ya registrado, como algunas Social Medias, je, je,…
así que decían, que vaya fulano, porque a ti seguro te dirá que ya el no vende
vino,… ah y recuerda, llevar la botella vacía bien escondida, que no esté
visible, que lo están vigilando),… de verdad, de verdad, ¡qué tiempos aquellos!
Vendedor de vino, clandestino,
medio ilegal; porque era un secreto a voces, pero como era una alternativa más,
sobre todo para las mujeres que no les gusta mucho el RON, claro; me costó algunas
multas, sitas a la policía, operativos aparatosos con el pretexto de decomisos
de mercacias ilegales, donde al final buscaban otras cosas en contra del
gobierno, los libros, periódicos o folletos “ilegales” que caían en nuestras
manos, principalmente cuando me cambiaban a los comecandela de la cuadra que le
tocaba vigilarme y otra arbitrariedades más derivadas del apartheid económico
de la familia castro al pueblo de Cuba.
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El ron cubano es el mejor del
mundo, indiscutiblemente, aunque lo están jodiendo las firmas oportunistas esas
que están entrando allí, “entre otras cosas”, supongo yo, con esos alcoholes
supe refinados, estilos vodkas (como el de la planta de Cienfuegos, si mal no recuerdo) que le
ponen ahora de base a las extracciones de la madre base.
Su calidad ya casi se ha rebajado al nivel del Bacardi que
venden aquí, han perdido ese sabor mágico de fondo que te quedaba cuando cogías
un sorbito y que supongo que venía de las antiguas variedades de caña, que ya
están desapareciendo o desaparecieron también. Lo que le daba ese toque
especial no sé qué rayos era, nunca lo puede averiguar bien, creo que al
parecer nadie lo sabía bien, ni los que lo fabricaban, porque sino, no se les
hubiera “diluido” tanto de sus laboratorios, pero estaba claro para mí, que
solo estaba en algún o algunos proceso o
algo natural de las tierras de Cuba, el clima, la caña, porque no lo encuentras
en otros rones de otros países,… tal vez, repito, no sé qué era de verdad.
Era algo tan sabroso, que ese
gusto, esa sensación de ese gusto, o no sé qué tipo de proceso psicológico
seria (no hablo de la adicción normal hacia las bebidas, hacia el alcohol, era
algo más sutil, paralelo a eso, por tanto no era eso, era otra cosa diferente,
no sé exactamente describirlo, pero parecida a la que te produce cuando pican
un limón ante ti y tu cuerpo cree que lo estas comiendo), esa sensación tan
agradable e indescriptible (contrataría al rechazo o amor/odio que sientes con
las otras bebidas derivadas y con altos alcoholes), te podía venir solita después a los días y te
llevaba a comprar otra botellita, para degustarla con tus amigos.
Lo increíble para mi es que
siendo Cuba un clima tropical, al cuerpo le asiente mejor, en todos los
sentidos (ese día y al otro), un roncito y que la cerveza, que sería, es un mejor
refrescante, no te de esa sensación de refrescamiento tan agradable que da un
buen roncito. Aunque bueno, él te que se toma caliente y produce algo parecido.
Y tampoco hablo de esa causa por la que muchos cubanos van dejando la cerveza
aquí, esa mala entraña que tienen de ponerte panzon, de ayudarte a acumular mucha grasa
abdominal, en las caderas o la parte de los riñones en muy poco tiempo. O la
terrible resaca que provocan las cervezas, si te pones alegre y te pasan un
poquito, ese malestar como si tu cuerpo estuviera intoxicado, o rechazando algo
ajeno o sus respectiva flojera de estómago.
Ahora, aunque sigue siendo el mismo
RON Cubano, con ese toque distinguible, la misma receta, tal vez, quien lo
sabe; ya tiene esa mala entraña, ya que el desagradable alcohol ya no
desaparece de tu boca, de la garganta nunca, al tragarlo, como los vodkas, los wiski, los
tequilas, los piscos,…
El paladar del cubano, es bien
distinto al de Europa, EE.UU. y demás países, es tropical, es más caliente, es
como la música salsa hecha y bailada en Cuba y por tanto, esos vinos, según le
he oído exclamar miles de veces, sobre todo a las cubanas; “esto sabe a mia’o
de yegua vieja”, que cosa peor sentirán los hombres, que ni los comentan.
El ejemplo de lo que podrían
esperar del pueblo de Cuba hacia ese producto tan bueno que ellos creen que
producen (no hablo del extranjero, las primeras veces que valla y no se
aplatane todavía), pero en mayor dimensión, lo vez en Miami; donde es muy, muy
raro ver una botella de esos vino en una fiesta, sobre todo, en los cubanos
llegados aquí después de los ’80. Si la compramos, a veces, pero solo para las
mujeres y después te las encuentras más de medias, por el resto del año sobre
el refrigerador, je, je,… en fin, mia’o de yegua vieja es lo que son para
nosotros.
El vino que le gusta al cubano es
otro, nada de esos sabores agriácidos, también mucho menos dulzones, tirando a
seco, pero no seco del todo, no esos sabores que le dan ellos a propósito, que al
final, a algunos le dejan un ardor ulceroso en el estómago y hasta flojeras de
estómagos, en muchos casos me comentan que diarreas; como todos los famosos
vinos del resto del mundo.
¿Qué los cubanos no tienen
cultura si dicen eso de los famosos y cacareados vinos de California, Chile o
Europa?
Y a quién le importa ese
argumento, ¿a los cubanos?, ¿al consumidor? o al negociante que quiere lucrar
con su negocio. En fin, eso es irrelevante.
¿Qué se les puede crear esa
costumbre de consumirlo?
Podría ser, no lo sé bien,
llevaría mucho tiempo y Miami, la praxis dice lo contrario. El cubano no es
dado a comer en restaurante, es más de comidas caseras, de fiestas en casa, la
playa, ríos,… así que no sé qué hoja de ruta lograría eso. Es irrelevante,
porque las botellas de vino que veo en las casa de Miami, son más decorativas,
de aparentar esa cultura; que de verdad tenerla, sentirla. La cantidad de
bebidas alcohólica que consumen los cubanos al ano, hacen irrisorias la de eso
vinos decorativos, de botellas con polvo.
El vino que le gusta al cubano,
es de alto contenido de alcohol producido por el mismo vino, no agregado después,
en algunos casos para detener la fermentación matando la batería, algo que
da ese proceso natural de fermentación, el que lo lleva hasta el final, sin
mucho meneo de aquí y para allá, y con un gran, gran anejo (lo que no he
encontrado en ninguno, ninguno de esos famosos vinos de todo el mundo que se pueden comprar aqui, los que idica que algo han alterado en su proceso), con un ligero, ligero,
pero perceptible toque levaduresco, levadura tosca, estilo pan, cosa que no he
encontrado en ningún vino de esos que venden aquí.
Si no me lo creen, pregúntele a los españoles, que han tenido que vender en empresa mixta el de uva cubana o de miel/uva, cultivada en los Palacios, Pinal del Rio; al estilo que digo, pero agregador ese alcohol super refinados, resinoso que comento, aunque no llegan todavía, ni al clásico Vina 95 de antes del periodo especial. Aun asi es vino de uva, no de frutas tropicales.
Lo se también, porque mi vino era más codiciado, que ese que vendían las empresas mixtas de la familia castro. Claro, también era más barato, je, je,... Pero lo sabía, porque cuando no había esas limitaciones, preferían el mío también. Somos raritos los cubanos, si parece que si.
Si no me lo creen, pregúntele a los españoles, que han tenido que vender en empresa mixta el de uva cubana o de miel/uva, cultivada en los Palacios, Pinal del Rio; al estilo que digo, pero agregador ese alcohol super refinados, resinoso que comento, aunque no llegan todavía, ni al clásico Vina 95 de antes del periodo especial. Aun asi es vino de uva, no de frutas tropicales.
Lo se también, porque mi vino era más codiciado, que ese que vendían las empresas mixtas de la familia castro. Claro, también era más barato, je, je,... Pero lo sabía, porque cuando no había esas limitaciones, preferían el mío también. Somos raritos los cubanos, si parece que si.
De todos modo todo el que hace
vino, dice que el del, es el mejor; lo sé,
lo sé, lo he visto y escuchado muchas veces y yo no tengo porque ser la
excepción.
………………………
Los know how de mi vino hacen que
yo pueda fabricar vino de cualquier tipo de fruta, incluyendo las tropicales.
Eso nadie lo ha logrado con acierto todavía, sin distanciase del vino
tradicional de uva y por eso los vinos de otras frutas son inferiores al
tradicional vino de uva. Lo que no debía ser, porque hay infinidad de frutas
más aromáticas y mejor en todo, que la uva.
Sobre todo frutas tropicales, que
no tienen los ácidos, tanta vitamina C,… como la uva, la manzana, todas las
variedades berries, como strawberrie, blueberrie, blackberrie, raspberrie y
otras no tropicalres.
Incluso, los vinos de las
berries, manzanas,… ya no se ven originales, se ven postizos frete al de uva,
copias posteriores al estilo propio que si tienen los de uva. Creo que mis
métodos, les asentarían mejor; no lo sé bien porque solo hice algunas pruebitas
con ellos al llegar a USA, porque en Cuba no existen esas frutas, sin muchas
condiciones para hacer las mediciones de las proporciones exactas, pero me
parecía que sí, que la cosa marchaba mejor para ellos en esa dirección.
Incluso, en mis investigaciones
para montar mi compañía al respecto, descubrí a los colombianos que hacían vino
en Homestead (Redland), habían caído en la misma trampa y eso tal vez le
desgracio su idea original de hace vino de otras frutas, marcharon en la
dirección artificial, natural de la uva, obligarlo a tener el proceso del de
uva, dado los resultados.
Supongo que tal vez para entrar
en ese mercado, la única forma de entrar supongo; pero así renunciaron a una
identidad propia, que con paciencia los hubiera hecho especiales. Cuando
aquello no vendían en los mercados todavía su vino de “lichie” (anoncillo
chino, le decían a la única mata que vi en Cuba, en la pequeña arboleda de la
casa de unos vecinos muy buenos, que la revolución le dio esa casa, cuando se
marchó el dueño “rico”, tenía una bodega, le decían “Dominguito, si mal no
recuerdo), que después apareció en unos estantes de cartón, fuera de las líneas
normales de vinos, con unos vinos de guayabas también.
Que de paso, no es esa “guayaba
cotorrera”, esas chiquitas, de muchas semillas, que la matas paren por miles en
los callejones de Cuba y que le da una aroma a la mermelada que se coge varias
cuadras; sino la guayaba grande, pero insípida que hace una década introdujo
Fidel a través de, supongo el INIFAP, a alguna idea así, de sus universidades
agrícolas.
Bueno, las alas se me cayeron cuando
supe que el estado dela Florida demoro años en darle el autorizo y que entre
una cosa y otra, les costó todo, solo para empezar unos 2 millones de dólares.
………………..
Un año después encontré a alguien
que tenía unos grandes almacenes vacíos por lo de la crisis, ideales para curar
mi vino. Nada especial, porque mi forma de hacer vino, mi vino no pierde
ninguna propiedad, por ninguna condiciones extremas de temperatura, como los
demás; tal vez porque el método y en parte porque el tratamiento de la fruta al
ser diferente, son más estables así o porque su nivel de alcohol será mayor, no
sé bien, pero lo he comprobado en climas fríos de USA y veranos bien fuertes en
Cuba, habría que estudiar muchas cosas y no tengo laboratorio para hacerlo
tampoco.
El señor (su secretaria)
enseguida averiguo, lo que yo nunca pode encontrar, por más que averiguaba.
Quien da esas licencias en la Florida es Agricultura tienes que tener al menos, si mal no
recuerdo, 10 acres de tierra disponibles, para sembrar las frutas para el vino.
Por favor, eso es una locura, la
más grande que he escuchado en mi vida hasta ese momento. Después me di cuenta
de otras al estilo; de las causas reales de tantas compañías escapando a otros
países. Como la complicidad de las compañías establecidas, su lobistas, para
que en su rama los impuestos, los estándares y los requisitos fueran tan altos;
que ningún emprendedor pudiera empezar de cero ningún negocio. Supongamos, algo
tan sencillo para un cubano, como producir carne y vendérsela mas barata a los
mercados o cosas así.
Era ridículo, porque yo no
necesitaba ninguna tierra para sembrar ningún producto para mi vino, con
comprarle la fruta al productor que me diera la gana, de USA o de otro país; ya
tenía.
El capitalismo se ha hecho tan
sofisticado en los países desarrollados en ese aspecto, por una causa u otra;
que será una rareza que algún emprendedor, pueda hacer algo nuevo, competir aquí con los
establecidos, bajar los precios de algo, si no se va a otro país. Lo que hay,
es que para dejar de ser un obrero normalon, un empresario manual, como digamos
un barbero, debes irte a otro país, aunque tú no quieras, quieras hacerlo aquí.
Todo eso sin contar las
dificultades que encuentran las licencias de bebidas alcohólicas, dado por la
falta de cultura alcohólica que han demostrado los americanos, cosa que ponen a
la altura de las drogas, lo que ha acabado con miles de familias, al ser en su mayoría
descendientes de europeos nórdico, alemanes. Pero esa es otra idea.
Bueno el señor tenia usa casa,
con los acres de tierra, para yo hacer allí mi laboratorio y mi fábrica de vino.
Lo del laboratorio es impórtate, para ajustar todos los parámetros a la mejor
idea; ya que esto es algo nuevo, cada fruta tiene sus particularidades, e
incluso una misma fruta, según de donde venga, también. Pero no es nada del
otro mundo tampoco, todo bien modesto y barato de lograce.
El fracaso estuvo en que en las
conversaciones, al señor se le escapo algo, que yo no tome a mal; pero que la
persona que me acompaño alli, que tiene experiencia en este mundo del
capitalismo, sí. El señor dijo algo así: Humberto, en realidad yo necesito
saber cómo tú haces el vino (yo le regale muestras de las maquetas que había
elaborado en la cocina de la casa antes), ya que si a ti te pasa algo, yo y mi
hijo (señor que nunca conocí, pero que era clave en sus decisiones, como
siempre traslució en todas las convocaciones) perdemos la inversión.
Yo le dije que lo entendía
perfectamente, que esas cosas suceden a veces; pero que esto era una compañía
de riesgos y que yo tomaría las medidas, para que eso no sucediera. Que
meditaría sobre eso y seria yo el que decidiría a quien dejarle mis know how,
para que la compañía siquiera su curso normal, si teníamos éxito, por si me
ocurría algún accidente,… y así, aquello no pareció tener importancia, más que
como un comentario precavido de su parte.
Pero al salir de alli, ponerlo
todo en los contextos donde se harían las cosas y como se harían; llegamos a la
conclusión, más bien me convencieron de que desistiera de esa hoja de ruta,
porque aquello le había salido del alma al señor, o Dios se lo puso en su boca, sin que se diera cuenta.
Y así quedo o murió todo con
respecto a mi vino, al menos hasta el día de hoy, que por otras prioridades no
he podido enfocarme en eso.
https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=vinos+de+frutas
…………………..
Otra cosa interesante que
encontré, es que alguien de alguna universidad de Puerto Rico, experimento
hacer vinos de futas, para aprovechas los residuos de cosechas, hacer más
rentables ciertos cultivos y no obtuvieron resultados aceptables en ese vino,
si mal no recuerdo.
En primer lugar, no creo que un
buen vino, salga de desechos de cosechas; al no ser que sean frutas desechas
por no ser comerciables debido a su tamaño y no por su calidad intrínseca. Yo
en parte entendí su fracaso para comercial sus vinos de fruta; porque lo mío
fueron anos y anos de inventos y fracasos para sobrevivir. Y en muchas
ocasiones, los know how salieron de probar hojas de rutas no muy lógicas, hasta
absurdas, debido a las escaseces y necesidades propias de Cuba. Pero a veces, no hay nada mas logico, o sorprendente, que ir contra la logica.
……………….
Por último, no dudo que los
castros por ser candil de la calle y oscuridad de la casa, se lleguen a tomar
un poco de esos vinos en publico, para la portada y los turistas que tengan
otras costumbres también; pero dudo mucho que tengan tal existo en Cuba, a
nivel del cubano. Y para eso les doy una razón más.
Cuando comenzó el periodo
especial y comenzaron a perderse los rones de los mercados y bares cafeterías
de Cuba. Pues la gente le ataco a los Havana Club, a los matusalén (matusa solo
es barato) y demás rones caros que antes no consumían tanto, porque los baratos
eran también de muy buena calidad.
Cuando se acabó todo eso, pues
quedaban todo tipo de vinos importados de los antiguos países europeos,
incluyendo capitalistas y que hacían polvo en los estantes de esos
establecimientos, incluyendo champañas baratas.
Los estantes, las “licoreras”
eran como una escalera, las primeras secciones estaban ocupadas por una botella
de cada uno de los rones más baratos, después los más caros, después esas
cremas alcohólicas y por último, casi que de adorno, por lo atípico, lo bonito
del papel de las decoraciones de las botellas, esos vinos. Debajo de los
mostradores, ya estaban las cajas de cartón, con el que se vendía por botellas.
Como es de suponer, rara veces se subía alguien ahí a quitarle el polvo. Esos
vinos las mujeres a veces los compraban para cocinar y se tomaban una copita si
acaso; fuera de eso, no recuerdo que tuvieran mucha demanda.
Bueno, recuerdo que le
preguntabas a la gente, se preguntaban entre ellos, donde hay ron y decían: “No
hay, no hay en ningún lado. Y que están tomando ustedes,… vino de cedro,
respondían”. No había que aclara mas, ya todos sabíamos a que se referían. Y
así, hasta que desaparecieron todos los licores de los bares y cafeterías
cubanas y, y,… hágase la luz:
El cubano se inventó o se
reinvento:
LA CHISPA DE TREN.
Que entre sus beneficios, trajo
que la mayoría no se suicidara, ante tatas penurias creadas artificialmente por
la familia castro por defender lo indefendible, su ideología. Cosa que no creo,
según lo que veo ahora; que soportarían otros países desarrollados, con más
altos índice de suicidios que los de Cuba.
……………………..
La historia de la Chispa de Tren
en Sandino, al menos la mía; es así.
Los primeros que vendieron Chispa
de Tren fueron unos guajiros de Palmarejo, que a lo mejor la hacían allá atrás
en los arrabales donde vivían, para su consumo, quien sabe. Yo tuve el placer
de ser invitado a degustar una de las primeras ventas comerciles de ese icono anti estres,... ya que la gente se creyo el cuento que el periodo especial era cuestion de par de ano, yo que creia lo contrario, quise ver el furturo primero.
Para empezar era turbia, como
jugo de limón con agua, sabia a levadura y su concentración de alcohol, pasaba
de los cuarenta grados fácil, lo sentías a la primera. La prueba es que, al
espíritu que quedaba en la botella, la gente le ponía un fosforo en la boca de
la botella y emitía una llama azul a reacción, como la de las troveras de un
avión de combate.
Eso evoluciono y casi se
industrializo. La Chispa de Tren, ya no era turbia, sino limpia, trasparente
como el mejor acholo del mundo, como los Vodkas, digamos. La gente calibro muy
bien la proporción de agua y alcohol, de tal modo que fue desapareciendo lo de
Chispa de Tren por lo de “Guarfarina” y finalmente, algo más cariñoso: Guarfara.
Y los que la fabricaban, gualfarineros.
Como el gobierno no podía y en
muchos casos no quería controlar aquello (depende del jefe del sector de tu
municipio, eso sí); pues comenzó a hacerle diferentes propagandas negativas,
por los su medios, que son de verdad TODOS. Citando a especialistas en química,
medicina, médicos, oncólogos para dar conferencias, incluyendo La Mesa Retonta
y el Gramma. La última frase de “viene el cuco” fue la del sepertin de
condenación de bronce (una aleación de cobre) y su capacidad de producir
neuritis ópticas y periféricas.
Pues bueno, la gente se asustó, más
bien los científicos cubanos, todo cubano es un científico, te da una
conferencia sobre cualquier tema en un segundo, en cualquier lugar, con la
seguridad, la objetividad y profundidad de un académico, je, je,…
Bueno, ni siquiera es un descubrimiento fuera de Cuba.
Bueno, ni siquiera es un descubrimiento fuera de Cuba.
https://www.youtube.com/watch?v=ufNc4ujCY2Y
Pero creo que se progresa mas aguntando a un loco, que empujando a bobo.
Pero creo que se progresa mas aguntando a un loco, que empujando a bobo.
Y así surgió el sepertin de
cristal, que le subía un peso mal a tu Guarfara.
Pero al final la gente se dio cuenta
de que correlación, no implica causalidad, se olvidó del asunto ideológico del
sepertin y los guarfarineros siguieron usando los de cobres por baratos y accesibles
hasta el día de hoy.
Muertos o vivos por eso, aquí estamos.
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http://www.martinoticias.com/content/bacardi-sospecha-que-eeuu-favorecio-a-cuba-en-decision-sobre-ron-havana-club/114370.html
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En Perú había uno que solo bebía Coca Cola y murió con más
de 90 años. No recuerdo bien los datos, porque yo no lo conocí, pero era un conocido
de muchas personas. El asunto es que al menos, hasta donde pude averiguar, no bebía
agua de forma directa como nosotros.
Ahora dirán que si no lo hiciera viviría más.
¿Cuántos más?
150 años, ¡no jodan!,...
Para mi iba a vivir igual, 107 años,
tomara vino o no tomara vino. Cada cual va a vivir más o menos lo mismo, si no
hace más locuras de las habituales. A estas alturas de desarrollo, con estos
casos extremos que desafían a los especialistas, la esperanza de vida individual,
de forma neta, ya parece más programación genética, que incidencias externas.
……………………..
272-Vinos de frutas. Mis know how, el castrocare y la
warfarina.
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http://www.martinoticias.com/content/vinos-california-decididos-conquistar-mercado-turismo-cubano/114564.html
Queria agregar que conoci muchos extrajeros, incluyedo un frances y un italiano que llegaron tomando vino y acabaron tomamdo ron.
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http://cnnespanol.cnn.com/2016/02/08/beyonce-cometio-plagio-en-su-nuevo-video/
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https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=robo+kepler+los+datos+experimentales+de+tycho%3F
¿Robo Kepler los datos experimentales de Tycho y por sus descubrimientos
la historia y los científicos lo exoneran de ser llamado un delincuente hipócrita
y sin ética, valga aquí la redundancia?
¿Murió Tycho de muerte completamente natural?
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https://www.meneame.net/story/secreto-porcelana-salvo-vida-alquimista-estafador/standard
Finalmente, lograron cumplir el centenario sueño: develar el secreto de la porcelana.
"Tuvieron que mezclar una arcilla conocida como caolín o arcilla de China con alabastro calcinado y feldespato. Al cocer la mezcla a altas temperaturas lograron producir una porcelana y la fueron perfeccionando", dice Kean.
Desafortunadamente, apenas produjeron su primera pieza de porcelana sólida -una jarra descrita como "medio translúcida y blanca como la leche, como un narciso"- Tschirnhaus se murió.
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¿Murió Tycho de muerte completamente natural?
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Finalmente, lograron cumplir el centenario sueño: develar el secreto de la porcelana.
"Tuvieron que mezclar una arcilla conocida como caolín o arcilla de China con alabastro calcinado y feldespato. Al cocer la mezcla a altas temperaturas lograron producir una porcelana y la fueron perfeccionando", dice Kean.
Desafortunadamente, apenas produjeron su primera pieza de porcelana sólida -una jarra descrita como "medio translúcida y blanca como la leche, como un narciso"- Tschirnhaus se murió.
Tengo dos amigos que no son alcohólicos que ya está
demostrado que la bebida les hace daño, los cambia su manera ser y ellos están conscientes
de eso. Para alguno podría ser alarmante eso, pero es solo por los estigma y
las desgracias familiares que ha traído el alcohol (las drogas también cargan
con censuras sociales parecidas); porque a todos siempre hay algo que nos cae
mal.
Pero el titulo parece
sensacionalista; porque este tipo odia a cualquiera, no solo a los cubanos, porque
parece que está fuera de sí, o se cree la última chapada del mango. Seguro el
juez le pondrá un correctivo monetario para compensar a ese trabajador, que no olvidara
jamás y al menos un mes de prisión para que se controle sus adiciones o mal
genio.
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Qué tontería, puedes hacer los
retratos en el sentido contrario si lo quisieras también. Parece una
investigación “científica” con el rigor de las carreras de humanidades, propia
de esas farándulas manipuladoras donde antes de saber el resultado, ya sabes lo
que desea o buscas y llegas a esa misma conclusión sesgada subjetivamente, je,
je,...
.....................
¿Tres copas y de vino?
Por Dios, ese líquido que lo
máximo de alcohol que llega a alcanzar son 18 grados, con sabor a miao de yegua
vieja, que te da una resaca que te parte la cabeza en dos y te acaba con el estómago
del ácido que lleva escondido o permitido a propósito en el proceso como
escriben las mejores casa vineras del mundo en sus web,… es lo que da salir a
tomar sin tener primero cultura alcohólica alcanzada en tu casa, sin saber cómo
le gusta a tu cuerpo tomar.
En Cuba si con tres copas de ron
de 40 grados ya estas así de ridículo, nadie tomaría con tigo, ni un joven de
16 años; porque no asimilas nada y supondrían que la bebida te hace daño y
harás alguna estupidez que acabe con la fiesta,...
Ahora entiendo mejor la cantidad
de problemas que armaban en las fiestas
todos los uruguayos, argentinos, bolivianos y demás estudiantes del mundo que
los castros llevaron a estudiar medicina a Cuba. Ya después se adaptaban a
tomar como los cubanos y parecían otras personas más estables emocionalmente,
caminaban sin estar chocando con los demás, pidiendo permiso, sin buscar
broncas con el resto de los cubanos,… De paso, ahora recuerdo un cubano preso
porque tuvo problemas con alguno estudiante de esos que no tenía cultura
alcohólica y la cosa acabo en mucha violencia,…
http://humbertomondejargonzalez.blogspot.com/2016/01/272-vinos-de-frutas-mis-know-how-el.html
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https://actualidad.rt.com/ciencias/205239-cientificos-comprobaron-voz-freddy-mercury-unica
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https://actualidad.rt.com/ciencias/205239-cientificos-comprobaron-voz-freddy-mercury-unica
Buenos mal que Freddy Mercury no probó la garrafina cubana
que tomaban esos dos borrachos del video, ni los científicos se dieron cuenta
que era de la primera colada del sepertin.
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https://www.meneame.net/story/cuanto-beber-normal-riesgo-normalizar-consumo-alcohol
Buena reflexión.
Yo pienso igual que tú. Si algo nos hace humanos es precisamente eso. El sexo es algo recreativo, más allá de su función sexual, el alcohol o las drogas, más allá de que sean buenas o malas, se usan para fines recreativos.
De hecho, visto desde el punto de vista meneante, los deportes en general y el futbol en especial son el demonio, pero todo ser humano tiene un punto de frivolidad y rendirnos a eso nos hace más humanos.
En Meneame, se denuncia que alguien pueda consumir cocaina, te afean que subas noticias de futbol o que, a pesar de que me parece muy bien que esto no se quiera convertir en lo que no es, se demoniza a alguien porque le guste ver Salvame.
Es un problema muy de los que se hacen llamar "izquierdas", que no son conscientes del problema que tienen con tantas ganas de prohibir, afear y en definitiva, en dejar que cada uno haga lo que le salga de los huevos.
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https://www.meneame.net/story/cuanto-beber-normal-riesgo-normalizar-consumo-alcohol
Buena reflexión.
Yo pienso igual que tú. Si algo nos hace humanos es precisamente eso. El sexo es algo recreativo, más allá de su función sexual, el alcohol o las drogas, más allá de que sean buenas o malas, se usan para fines recreativos.
De hecho, visto desde el punto de vista meneante, los deportes en general y el futbol en especial son el demonio, pero todo ser humano tiene un punto de frivolidad y rendirnos a eso nos hace más humanos.
En Meneame, se denuncia que alguien pueda consumir cocaina, te afean que subas noticias de futbol o que, a pesar de que me parece muy bien que esto no se quiera convertir en lo que no es, se demoniza a alguien porque le guste ver Salvame.
Es un problema muy de los que se hacen llamar "izquierdas", que no son conscientes del problema que tienen con tantas ganas de prohibir, afear y en definitiva, en dejar que cada uno haga lo que le salga de los huevos.
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Habana Club familia Arrechabala.
Habana Club familia Bacardi.
Habana Club familia Castro.
Parecen tres cosas distintas.
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Lo importante será ver cual me
gusta más; porque hasta ahora los rones de Bacardi no superan los que salen de cualquier
central de medio pelo de Cuba. No sé cuál es la causa científica, tal vez una
mezcla de clima, caña, procesos,… pero mi paladar y el de muchos cubanos lo ve
de esa manera.
Lo otro es que no existe gobierno
cubano; sino familia castro en el gobierno por más de 57 años y eso hace que
sea más legitimo el reclamo de Bacardi, ya que ellos compraron la marca a sus legítimos
dueños, tienen el consentimiento de los creadores. Mientras la familia castro
se aprovechó de una coyuntura y se robaron otra cosa más entre tantas que se
robaron para su disfrute dictatorial.
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https://actualidad.rt.com/ciencias/213421-revelar-alcohol-beneficiar-matrimonio
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https://juancarlosvivancos.com/plantas-venenosas-espana#comment-99
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https://juancarlosvivancos.com/plantas-venenosas-espana#comment-99
No se lo demás, pero la campana (burudanga
esa), que es como se conoce en Cuba, desde chiquito los adultos nos tenían
aburrido diciéndonos que el "Te" campana era una droga, que durante
nuestra vida tomáramos cuidado con esa planta y otros mitos asustándonos, igual
que con otras cosas.
Y cuando adulto un amigo mío que también había pasado por
la misma tortura de cada vez que veía la matica, le dijeran lo mismo; probo con un té, fue tomándolo poco a poco y
realmente no vimos ningún síntoma, pero absolutamente ninguno.
Después lo probó tomándolo junto con
wualfarina y lo mismo, nada, de nada. Así que no sé qué decirte, no te aconsejo
a ti ni a nadie que hagan pruebas físicas para buscar los limites, pero mi argumento
es fuerte científicamente hablando; porque el experimento es el criterio de
verdad para los que se digan científicos y contra eso nada puede a fin de
cuenta, diga lo que se diga por ahí. Y por otro lado, todo en exceso es malo, puede
ser veneno, hasta el amor.
https://www.meneame.net/story/plantas-mas-venenosas-espana
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https://www.martinoticias.com/a/ron-havana-club-lanza-nueva-campana-eeuu/159251.html
Miren, ya yo habia desistido de comprar Bacardi, porque yo desde que llegue a USA no he podido sustituir los rones cubanos.
Una de esas pocas cosas que no logró sustituir a estas alturas aqui.
Pero el fin de año, decidí no hacer puerco (lo demas igual); sino que mi esposa hiciera unos muslos con contramuslos asado, que ella solo sabe hacer, algo increíble; porque queda asado, tostado (crunchy) y a la vez jugoso.
Generalmente, cualquier carne asada se reseca un poco si queda crunchy y hay que agregarle mojo,... ese que ella hace, no. Y lo otro es la sencillez.
Ella se extrano y me pidio que hiciera cosas nuestras,...
Despues descubrio que yo tenia razón, si llega otra persona mas a la casa, se quedaba sin pollo. Fue lo único que no sobro, je, je,...
Pues entre otras cosas se me ocurrió hacer un ponche con ron y para eso compre una Bacardi Carta Blanca.
Por Dios quienes son los desastres de catadores de Ron que tiene contratada la Bacardi?
Hasta una Warfarina criolla bien echa en una casa de Cuba, sabe mejor que eso.
No es concebible que el gusto final de la carta Blanca Bacardi, tenga un % de amargor entre otros olores espurios que no se en que parte del proceso se le pegan.
La verdad que a ese nivel eso es una chapucería imperdonable.
http://humbertomondejargonzalez.blogspot.com/2016/01/272-vinos-de-frutas-mis-know-how-el.html
Bueno, ahora si quede puesto y convidado de comprar otra vez una Bacardi; mejor seguir con Whisky, hasta que Cuba sea libre
Y no, no trabajo para la familia castro (je, je,... sí porque ahora me pueden acusar de lo contrario,... antes era dela Cia); sencillamente soy honesto.
Que mas quisiera yo que tuviera buen sabor, calidad y fuera tan noble al paladar como los rones cubano.
=========
https://www.meneame.net/story/descubren-madera-poda-vid-puede-sustituir-sulfitos-elaboracion
Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto
Un equipo del IFAPA ha descubierto la dosis óptima de un subproducto obtenido de la madera de poda de la viña que puede sustituir al dióxido de azufre en la elaboración y conservación del vino. La utilización de este compuesto en lugar del dióxido de azufre (SO2), también conocido como sulfito o sulfuroso, reduce la problemática actual existente con estos aditivos, dando la posibilidad de reemplazarlos por este subproducto natural de la misma viña.
....
Mira que a los vinos le meten mierda; yo no se como un bebedor con cultura alcohólica se puede tragar tanta porqueria junta, con un sabor tan innatural?
===========
https://www.vox.com/the-goods/2018/12/13/18139678/cbd-industry-hemp-legalization-farm-bill
El cáñamo ahora es legal. Eso es enorme para la industria de la CDB.
==========
https://magnet.xataka.com/en-diez-minutos/bebidas-cannabis-quieren-ser-nuevo-alcohol-hay-problema-sus-efectos-incontrolables
Las bebidas de cannabis quieren ser el nuevo alcohol, pero hay un problema: aún colocan demasiado.
...........
https://www.meneame.net/story/plantas-mas-venenosas-espana
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https://www.martinoticias.com/a/ron-havana-club-lanza-nueva-campana-eeuu/159251.html
Miren, ya yo habia desistido de comprar Bacardi, porque yo desde que llegue a USA no he podido sustituir los rones cubanos.
Una de esas pocas cosas que no logró sustituir a estas alturas aqui.
Pero el fin de año, decidí no hacer puerco (lo demas igual); sino que mi esposa hiciera unos muslos con contramuslos asado, que ella solo sabe hacer, algo increíble; porque queda asado, tostado (crunchy) y a la vez jugoso.
Generalmente, cualquier carne asada se reseca un poco si queda crunchy y hay que agregarle mojo,... ese que ella hace, no. Y lo otro es la sencillez.
Ella se extrano y me pidio que hiciera cosas nuestras,...
Despues descubrio que yo tenia razón, si llega otra persona mas a la casa, se quedaba sin pollo. Fue lo único que no sobro, je, je,...
Pues entre otras cosas se me ocurrió hacer un ponche con ron y para eso compre una Bacardi Carta Blanca.
Por Dios quienes son los desastres de catadores de Ron que tiene contratada la Bacardi?
Hasta una Warfarina criolla bien echa en una casa de Cuba, sabe mejor que eso.
No es concebible que el gusto final de la carta Blanca Bacardi, tenga un % de amargor entre otros olores espurios que no se en que parte del proceso se le pegan.
La verdad que a ese nivel eso es una chapucería imperdonable.
http://humbertomondejargonzalez.blogspot.com/2016/01/272-vinos-de-frutas-mis-know-how-el.html
Bueno, ahora si quede puesto y convidado de comprar otra vez una Bacardi; mejor seguir con Whisky, hasta que Cuba sea libre
Y no, no trabajo para la familia castro (je, je,... sí porque ahora me pueden acusar de lo contrario,... antes era dela Cia); sencillamente soy honesto.
Que mas quisiera yo que tuviera buen sabor, calidad y fuera tan noble al paladar como los rones cubano.
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https://www.meneame.net/story/descubren-madera-poda-vid-puede-sustituir-sulfitos-elaboracion
Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto
Un equipo del IFAPA ha descubierto la dosis óptima de un subproducto obtenido de la madera de poda de la viña que puede sustituir al dióxido de azufre en la elaboración y conservación del vino. La utilización de este compuesto en lugar del dióxido de azufre (SO2), también conocido como sulfito o sulfuroso, reduce la problemática actual existente con estos aditivos, dando la posibilidad de reemplazarlos por este subproducto natural de la misma viña.
....
Mira que a los vinos le meten mierda; yo no se como un bebedor con cultura alcohólica se puede tragar tanta porqueria junta, con un sabor tan innatural?
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https://www.vox.com/the-goods/2018/12/13/18139678/cbd-industry-hemp-legalization-farm-bill
El cáñamo ahora es legal. Eso es enorme para la industria de la CDB.
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https://magnet.xataka.com/en-diez-minutos/bebidas-cannabis-quieren-ser-nuevo-alcohol-hay-problema-sus-efectos-incontrolables
Las bebidas de cannabis quieren ser el nuevo alcohol, pero hay un problema: aún colocan demasiado.
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